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自家焙煎珈琲 マンデリンを飲んでみました。
こんばんは。つばくろうのママです。
今日は、旦那さんのお正月休みが最終日。家族みんなでお昼にゆっくり珈琲を楽しみました。
せっかく時間があるので豆から挽いて飲もう！！
こちらは、MARRON’S COFFEEのマンデリン 100ｇ
インドネシア産
ムンテ・ドライミル（農園名）
ドロッサングール（エリア、北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール）
マロンズコーヒーは、完全受注生産で備長炭を使い、丁寧にハンドロースト。
完全受注生産で
1.豆のまま
2.ペーパードリップ用
3.サイフォン用
4.エスプレッソ用
と選んで注文することができますよ。
せっかくなので贅沢なひと時を味わうなら豆からでしょう。
袋をあけた瞬間、豆の色が黒って正直びっくりしました。これは、大丈夫か？今まで見た中で一番黒かったです。
黒いのはこれが深煎りなのか。
電動見るで好きな粗さで引きました。こんな感じです。
分かりやすいように、こちらが普段飲んでいる。マイルドカルディー。
こちらが、今挽きたてマンデリン。
色が黒い(*ﾉωﾉ)
コーヒーメーカーで4人分入れましょう。
豆の色のわりに色が薄い。コーヒーが透き通っています。
コーヒーを入れる直前に豆を挽いたので、部屋中コーヒーの良い香り。
呑んでみると、美味しい深煎りコーヒーです。
普段はブレンドコーヒーを飲んでいます。炭火焙煎の深煎りコーヒーを自宅で飲むのは初めてです。
こちらのマンデリン、酸味が少なく、苦みがちょうどよくとっても爽やかなコーヒー。
私にはマイルドな味に思えました。
コーヒーを飲む前の豆を挽く作業、私はすきです。
100ｇどのくらいあるかなぁ。
こちら200ｇで1200円とちょっとお高めな豆です。大事に飲みたいですね。
家族みんなでお正月休み最終日にコーヒータイムを楽しめて良かったです。
http://ur0.work/NRf2
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